क्विनोआ से जुड़े 7 स्वास्थ्य फायदे और उपयोग – Health Benefits of Quinoa in Hindi

क्विनोआ इन हिंदी – Quinoa meaning in hindi

चलिए सबसे पहले जानते हे क्विनोआ को हिंदी में क्या बोलते हे – Quinoa hindi name

What is Quinoa called in Hindi – बथुआ (bathua), क्विनोआ

Meaning of Quinoa seeds in Hindi – बथुआ के बीज

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क्विनोआ क्या है? – What is Quinoa in Hindi

क्विनोआ एक संपूर्ण अनाज है जो अपने कुछ महान स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। क्विनोआ स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है,1 क्योंकि यह ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद अनाज में से एक है।

यह वास्तव में कार्ब्स की अच्छी मात्रा और बिल्कुल लस मुक्त रचना के साथ सबसे अच्छा विकल्प है। क्विनोआ को सबसे पहले पेरू और बोलीविया के एंडीज पहाड़ों में किसानों द्वारा लगभग 5000 से 7000 साल पहले खेती की गई थी।

क्विनोआ पोषण मूल्य पहले ज्ञात नहीं था इसलिए इसे बहुत महत्व नहीं दिया गया था, लेकिन आजकल यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों की बात है। क्विनोआ के बारे में सबसे अच्छी और सबसे अनोखी बात यह है कि इसमें सभी नौ अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा होती है।

किसानों द्वारा लगभग 120 विभिन्न प्रकार के क्विनोआ की खेती की जाती है।

क्विनोआ पोषण तालिका – Nutrition Facts of Quinoa in Hindi

क्विनोआ पोषण संबंधी तथ्य

  • इसके व्यापक रूप से एक अनाज के रूप में जाना जाता है लेकिन वास्तव में यह है, लेकिन वास्तव में यह एक बीज है।
  • ये अनाज मैग्नीशियम में बहुत समृद्ध हैं और मैग्नीशियम की कमी से पूरी तरह से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
  • दुनिया के लगभग 80% क्विनोआ की खेती पेरू और बोलीविया में की जाती है।
  • यह आपकी हड्डियों को मजबूत करने की क्षमता रखता है।
  • क्विनोआ प्रोटीन में काफी समृद्ध है बस एक कप क्विनोआ में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है।
  • इटिस की खेती आमतौर पर इसके खाद्य बीजों के लिए की जाती है। क्विनोआ बीज बहुत स्वस्थ हैं।
  • इसके बीज को अनाज की तरह तैयार और सेवन किया जाता है।

क्विनोआ किसके लिए अच्छा है?

क्विनोआ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इतना पौष्टिक होने के अलावा, क्विनोआ को पूरी तरह से पकने में केवल 15 मिनट लगते हैं, जो किसी भी अन्य अनाज की तुलना में तेज है।क्विनोआ सचमुच एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, बी विटामिन और मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और जैसे महत्वपूर्ण खनिजों का एक बहुत बड़ा स्रोत है।

Quinoa in Hindi
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इसलिए क्विनोआ किसी के लिए भी अच्छा है, जिसके लिए स्वास्थ्य का संबंध है।

क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ – Health Benefits of Quinoa in Hindi

क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ असीमित हैं।क्विनोआ कई पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है और आसानी से हमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। इसके कुछ अविश्वसनीय लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं

1. यह मैग्नीशियम में समृद्ध है

अन्य अनाजों की तुलना में क्विनोआ मैग्नीशियम का सबसे समृद्ध स्रोत है।

मैग्नीशियम एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है जो मानव शरीर को चाहिए .. यह हमारे व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाता है और अवसाद से लड़ने में भी मदद करता है।

मैग्नीशियम हमारे शरीर के स्वस्थ चयापचय और विकास के लिए बहुत आवश्यक है।

2. यह आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है

किसी अन्य अनाज की तुलना में क्विनोआ में आहार फाइबर की मात्रा सबसे अधिक है। आहार फाइबर कई बीमारियों के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

फाइबर से भरपूर आहार कब्ज को नियंत्रित करता है और नियमित मल त्याग में मदद करता है। यह अपच के इलाज में भी मदद करता है।

3. वजन घटाने में सहायक

शोध से पता चलता है कि 20-हाइड्रॉक्सीसेडिसोन नामक यौगिक जो क्विनोआ में पाया जाता है, वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है।

यह यौगिक अधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है और इस प्रकार वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। क्विनोआ में उच्च मात्रा में आहार फाइबर होता है जो भूख को कम करने में मदद करता है।

इस प्रकार क्विनोआ उन लोगों के लिए बहुत मददगार हो सकता है जो बहुत स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करना चाहते हैं।

4. यह दिल की सुरक्षा करता है

क्विनोआ आपके दिल को एक अद्भुत तरीके से लाभ पहुंचाता है, क्विनोआ में मौजूद घुलनशील फाइबर आपके दिल के लिए बहुत अच्छा है।

घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने में मदद करता है, जो हमारे दिल को कई बीमारियों से बचाने में योगदान देता है।

5 .पाचन में सुधार करता है

क्विनोआ में फाइबर सामग्री पाचन तंत्र की सहायता के लिए एक बड़ी मदद है।

फाइबर आंत में मौजूद मल को थोक जोड़ता है जो आंत में मौजूद मांसपेशियों के काम करने की सुविधा प्रदान करता है। जब ये मांसपेशियां सक्रिय हो जाती हैं तो भोजन ठीक से पच जाता है जिससे भोजन से पोषक तत्वों का उचित अवशोषण होता है।

फाइबर पाचन तंत्र को साफ और स्वस्थ रखकर पाचन की सुविधा भी देता है।

6. क्विनोआ त्वचा और बालों के लिए एक वरदान है

यह वास्तव में हमारी त्वचा और बालों के लिए सबसे अच्छा अनाज है। क्विनोआ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन में समृद्ध है और इसमें लगभग सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, प्रोटीन एक बहुत आवश्यक तत्व है जिसकी आपके शरीर में उच्च मांग है।

प्रोटीन बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है और हमारी त्वचा को स्वस्थ बनाता है। क्विनोआ भी बी विटामिन में समृद्ध है जो हमारी त्वचा और खोपड़ी को पूरी तरह से पोषण देता है।

क्विनोआ एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है जो उम्र बढ़ने में देरी करने के लिए भी जाना जाता है। वे आपके चेहरे से झुर्रियों और महीन रेखाओं को हटाने में मदद करते हैं।

क्विनोआ के बीज में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट भी हमें सनबर्न से छुटकारा पाने और आपकी त्वचा की मरम्मत करने में मदद करते हैं ताकि यह एक सेक्सी छोटी सी झनझनाहट हो जो इसे चमकदार सेक्सी दिखती है।

7. इसमें Quercetin और Kaempferol जैसे आवश्यक पौध यौगिक शामिल हैं

क्विनोआ ने कुछ सबसे अनूठे तत्वों जैसे कि क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल को समायोजित किया जो इसे और भी अधिक स्वस्थ बनाता है।

क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल वास्तव में फ्लेवोनोइड हैं, जो क्विनोआ में बहुत अधिक मात्रा में मौजूद हैं।

वे विरोधी भड़काऊ हैं और कैंसर, हृदय रोगों और यहां तक ​​कि अस्थमा के जोखिम को कम करने की क्षमता रखते हैं।

निष्कर्ष

क्विनोआ वास्तव में एक बहुत ही स्वस्थ अनाज है यही वजह है कि दुनिया भर में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इसके बारे में जानने में समय लगा रहे हैं।

इसे अन्य अनाजों के मुकाबले बहुत लाभ मिला है और यह आसानी से हमारे स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

क्विनोआ में दुनिया के किसी भी अन्य अनाज की तुलना में मैग्नीशियम की मात्रा सबसे अधिक है, इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड पाए गए हैं और वह भी पर्याप्त मात्रा में, जो इसे अनाज खरीदना चाहिए।

Pragat vyawahare

This is Pragat Vyawahare a microbiologist, nutritionist and the founder of Healthysab

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